Suklainen mansikkatorttu

Mieheni mainitsi ettei olla koko kesänä tehty mansikkatorttua. Havahduin itsekin, eipä tosiaan olla. Tilanne piti korjata. Halusin kuitenkin kokeilla jotain uutta, perinteisen kermavaahdon ja rahkan tilalle. Mieleeni tuli yksi lempitäyteeni, mitä oon useasti käyttänyt täytekakuissa, suklaatäyte. Täytteen resepti on alunperin kinuskikissan sivuilta. 

Suklainen mansikkatorttu

Pohja:

1 valmis torttupohja

 . 0,5dl maitoa

1tl vaniljasokeria

Täyte:

2,5 dl Flora vispikermaa
  200g maustamatonta tuorejuustoa
  200g Fazerin sinistä

Päälle:

Tuoreita mansikoita 

Sekoita maito ja vaniljasokeri. Kostuta maidolla torttupohja.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää suklaasula vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte pohjalle, asettele mansikat päälle ja jähmetä jääkaapissa.

Meille tuli sopivasti ystäväperhe kylään, kun sain mansikkatortun tehtyä.

Syötiin koko torttu vieraiden kanssa sen siliän tien :D

Oli todella hyvää, vähällä vaivalla! Vaikka oikaisinkin valmiilla torttupohjalla.

Mietin koska olisi taas hyvä syy tehdä manskkitorttua.. :)

- Lisbeth

Juhannusmuistoja

Juhannuksena mentiin anoppilaan, maalle. Niin kuin joka juhannus. Appiukko oli tehnyt perinteisesti kaikille omat vastat. Lapsille omat minivastat. Kävin Ukkelin ja Ison tytön kanssa juhannussaunassa. Sain jopa hetken saunoa itsekseni, harvinaista. Vastoista levisi tuoreen koivun tuoksu saunaan, samalla kun ilta-aurinko pilkisti saunan ikkunasta.. Kesä.

Mieheni hoiti grillaamisen. Käly oli tehnyt maukasta sienipiirakkaa ja anoppi aivan huippua daim-kakkua! Lisukkeeksi teimme tzatzikia ja perunsalaattia. Syötiin niin että napa rutisi :)

Päivät menivät joutuin pihalla. Välillä kävi sukulaisia tervehtimässä. Tapasimme myös ensimmäistä kertaa lasten pikkuserkkun, joka oli aivan hurmaava pikkuneiti.

Yksi parhaimmista hetkistä minulle oli kun keinuttiin Tsirpan kanssa pihakeinussa. Aurinko paistoi, mutta meillä oli viltti, sillä tuuli puhalsi pohjoisesta. Tsirppa piti minua tiukasti kädestä kiinni. Seurattiin kun Ukkeli ja Iso tyttö leikki lähettyvillä ja pääskyset lentelivät ympäriinsä. Silloin ei ollut kiire mihinkään, eikä mitään puuttunut. Sen muiston laitan visusti talteen.

Tähän väliin sopiikin seuraava runo.

Sain saman runon vuosia sitten yhdeltä hyvältä työkaveriltani, 

joka jäi eläkkeelle ja minä lähdin uusiin seikkailuihin.

Vaikka meillä oli paljon ikäeroa, niin meistä tuli hyvät ystävät.

Ei olla sen kummemmin nähty, mutta ehkä vielä törmäämme.

"Minä avaan syömmeni selälleen

ja annan päivän paistaa.

Minä tahdon kylpeä joka veen,

ja joka marjan maistaa.

Minun mielessäni on juhannus,

ja juhla ja mittumaari,

ja jos minä illoin itkenkin,

niin siellä on sateenkaari.

- Eino Leino -

- Lisbeth

Keramiikkahääpäivä

 "Pidä kädestäni kiinni, jos et enää yksin jaksa seistä.

Tuen sinua vielä silloinkin kun kätesi ovat tyhjät eivätkä jaksa puristaa.

Kannan sinut minne haluat, kunhan yhdessä saamme olla.

Pidän sinut sylissäni, aina, vaikka tulisi eteemme mitä vain.

Rukoilen kanssasi joka ilta, aina siihen viimeiseen hetkeen asti, 

kunnes jälleen olemme yhdessä"

Sain yhdeltä kätilöltä hyvän neuvon, kun olin synnärillä esikoisemme kanssa.. "Lapset ovat meillä lainassa vain hetken. Kun he lähtevät pois kotoa, olisi hyvä että sinne jäisi se oma kumppani"

- Lisbeth

Mamman juhlakuteet

Muistan ku entinen naapuri kutsui minua aikoinaan "mammaksi".. 

Aikoinaan kun minulla ei ollut lapsia, ei miestä, olin 20v. nuori naikkonen! 

Se särähti niin korvaan, "Mitäs mamma?" :D

Nyt se ei kuullostaa enään niin pahalta kun lapsia on kolme, mutta sulattelen sitä edelleen ja tungen sen nyt otsikkoon ihan vaan itteni kiusaksi :D

Asiaan. Kesällä juhlitaan paljon. Tässä pieni kooste minun tämän kesän juhlakuteista

Oon "naapurintyttö", ja suosin usein huppareita sekä farkkuja. Juhlavaatteet oon valinnut että olisivat rennot, ja joilla voi helposti imettää. Juhlavaatteita minulla ei olekkaan kovin montaa. Tänä kesänä avainasemassa on ollut valkoinen toppi lintukuviolla, jota voi yhdistellä helposti, ja käyttää muulloinkin.

 Ylioppilasjuhlissa mentiin näillä:

Hameen sain vaihtokaupassa ystävältä.
 Laukku, kälyn tuliainen Amerikasta.

Ystävän kolmikymmpiset juhlittiin näissä. Melkein sama setti. 

Topin annoin roikkua rennosti farkkujen päällä.

Lempi korvikset ja strassi käsikoru.

- Lisbeth

Ystävän kolmikymppiset

Tänään juhlittiin hyvän ystäväni kolmikyppisiä.

Ostimme hänelle yhdessä toisen ystäväni kanssa lahjakortin kynsistudioon.

Lahja oli oiva valinta, mutta en löytänyt millään sopivaa runoa syntymäpäiväkorttiin..

Koitin loruilla sen itse, näin se menee:

Kolmekymmentä vuotta täytät, ja edelleen kauniilta näytät.

On elämä antanut ja ottanut, rohkeasti tilanteet olet kohdannut.

Anna mennä vaan, sun vierellä me kuljetaan

- Lisbeth -

Autoin ystävää tarjoiltavien kans. Toiveena oli pientä suolaista, joten tein tortillarullia.

Väliin laitoin punaistapestoa, salaattia, kinkkua ja juustoa.

Nämä sopisivat hyvin myös esim. piknikille

Ystäväni ei halunnut kermakakkuja juhliin, ja oli tehnyt herkullista rocky roadia sen sijaan. Sopi oikein hyvin rentoon tunnelmaan. Huomenna on vielä yhdet juhlat tiedossa. Tuleva päivänsankari täyttää vuorostaan 2-vuotta.

- Lisbeth

Meidän perheen "juhlatraditiot"

Kaikessa yksinkertaisuudessaan..

Vaihe 1: 

Joko, tai... JOKO kaikki on innoissaan lähdössä juhliin,
TAI sitten on täys kaaos ja tuntuu ettei päästä mihinkään suuntaan sinä päivänä.
Oli miten oli, minulla on aina vähintään hiuskriisi :)

Vaihe 2:

 Päästyämme juhlapaikalle,
käytöstavat on VIELÄ kaikilla hyvässä muistissa kerrattuamme niitä matkalla.

 Siinä vaiheessaa kun lapset haluaisi vielä lisää kakkua ja muita herkkuja,
mutta kieltäydymme "Ei makeaa mahan täydeltä" niin alkaa tapahtumaan...

(Huom. viime juhlissa lapset eivät  käyneet enään meiltä kysymässä lisää,

 vaan muilta vierailta, jotka eivät voineet vastustaa

 lasten ns.koiranpentuilmettä "saisinko".. On ne ovelia)

Vaihe 3: 

Minä juoksen villiintyneitten lasten perässä pitkin pihaa hame korvissa ja letti sekaisin 

(niin minkä takia näinkään vaivaa laittaa hiuksia?)
Koitan siis saada "laumani" kasaan ja ehkä sille päivälle kotia..
Kaikilla muilla vaikuttaa olevan hauskaa, ainakin lapsilla.
Päättömästä juoksemisesta huolimatta,

 lapsia ei meinaa millään saada illalla nukkumaan. 

Energiaa riittää edelleen kuin pienessä pitäjässä..

"Ja kaikki hymyilee nätisti"

Näin se menee.. Kuitenkin juhliin on aina ilo osallistua,

 ja itseänikin naurattaa tämä meidän jo perinteinen "show" :D

- Lisbeth

P.s Tuli mieleen, että onko edes mahdollista saada "kunnollista" perhepotrettia..?

Juhlapäivä

" Anna tulevaisuus hyviin käsiin, omiisi "

Tänään juhlitaan ylioppilaita, valmistuneita

ja koulunsa päättäneitä.

Mekin suuntaamme ylioppilasjuhliin.

Vielä en tiedä tarkkaan mitä meidän viishenkiselle perheelle puetaan juhliin, jokin ajatus on.. katsotaan tässä kun saan aamukahvit juotua ja päivä lähtee käyntiin :D

Lahjat, ruusut ja kortit on sentään hankittuna.

Ylioppilas saa meiltä lahjaksi lahjakortin kirjakauppaan.

Uskon sen tulevan tarpeeseen.

Sydämmelliset onnittelut kaikille juhlapäivää viettäville!

- Lisbeth