Suklainen mansikkatorttu

Mieheni mainitsi ettei olla koko kesänä tehty mansikkatorttua. Havahduin itsekin, eipä tosiaan olla. Tilanne piti korjata. Halusin kuitenkin kokeilla jotain uutta, perinteisen kermavaahdon ja rahkan tilalle. Mieleeni tuli yksi lempitäyteeni, mitä oon useasti käyttänyt täytekakuissa, suklaatäyte. Täytteen resepti on alunperin kinuskikissan sivuilta. 

Suklainen mansikkatorttu

Pohja:

1 valmis torttupohja

 . 0,5dl maitoa

1tl vaniljasokeria

Täyte:

2,5 dl Flora vispikermaa
  200g maustamatonta tuorejuustoa
  200g Fazerin sinistä

Päälle:

Tuoreita mansikoita 

Sekoita maito ja vaniljasokeri. Kostuta maidolla torttupohja.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää suklaasula vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte pohjalle, asettele mansikat päälle ja jähmetä jääkaapissa.

Meille tuli sopivasti ystäväperhe kylään, kun sain mansikkatortun tehtyä.

Syötiin koko torttu vieraiden kanssa sen siliän tien :D

Oli todella hyvää, vähällä vaivalla! Vaikka oikaisinkin valmiilla torttupohjalla.

Mietin koska olisi taas hyvä syy tehdä manskkitorttua.. :)

- Lisbeth